芋のつる

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芋のつる　お歳が召している方は、食べたくも　思い出したくも無い
食材だと思いますが・・・

今日　庭に植えたあった　３株の芋を掘り起こしました。
何時もは　捨てていたツルですが、意外と食感がいいので　
色々味付けも変えて　試してみました。

料理法は　ふうせんの寅さんにお世話になり　先ず一品目は
醤油とみりん　もう一品目はシンプルに油炒めで塩コショウ　
どちらもパリパリした食感　
最高です！

パリパリの食感は繊維質　腸を掃除するのには最高の食べ物ですね　
健康は腸からと言っても過言ではありません。
今晩寝ている間に腸の掃除完了！　
明日は快便かも！



Posted by rolling. at 2007年10月28日20:20

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この記事のコメント

芋の蔓。大好きです。
我が家も両親同居のせいか、この秋も頂きました。

「季節のものを、旬の時期に食す。」

一番贅沢ですよね。
Posted by けい at 2007年10月28日 21:14
あの食感が堪りません。

味付けによっては　ビール　ビール

皮むき　嫌に成りますけど　年に一度ですから
Posted by rollingrolling at 2007年10月28日 23:26
いものつる美味しかったですか？
繊維質は腸を綺麗にしてくれるのですね。

医食同源ってところでしょうか（笑）
Posted by so good at 2007年11月03日 08:20
芋のつるの煮物、油いため、おいしそうに仕上がりました。おめでとうございます。(^^)v

おいしい物ｈを食べたいときには、そのおいしい物を食べさせたい人の顔を思い浮かべてつくるとおいしい料理が出来上るそうです。
Posted by ふうせんの寅 at 2007年11月06日 13:54

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